【栄養課】七夕行事食

【2022年07月12日】

今年は、過去最短の梅雨明けとなりました。梅雨が開けて、いよいよ本格的な夏がやってきます。
今年の夏の気温は、全国的に平年よりやや高く、暑い夏になりそうです。
夏バテにならないように1日3食規則正しく食事を取っていきましょう！
今回は7月7日に提供した七夕行事食についてご紹介いたします。

7月7日（木）七夕行事食メニュー

七夕そうめん
フライ盛り合わせ
さつま芋茶巾

＜1食あたりの栄養価＞
エネルギー：625kcal
タンパク質：34.6g
脂質：17.7g
食塩相当量：5.0g

7月7日は七夕の日でもあり、そうめんの日でもあります。そうめんの日とは、そうめんを食べて芸事、恋愛、健康の願い事が叶うよう設定された日です。
迫田病院の七夕そうめんは錦糸卵、ささみ、しいたけ煮をのせ、3色の寒天ゼリーを星型に抜いて盛り付けました。そうめんつゆはかつおと昆布で出汁をしっかり取った手作りのつゆです。

そうめんは、夏の食欲がないときに召し上がる方も多いと思います。
しかし、そうめんだけでは炭水化物しか摂ることができず、栄養バランスが悪くなりがちです。
たんぱく質であるお肉やお魚、卵、大豆製品を一緒に摂り、さらに野菜料理（お浸しやサラダなど）をプラスすることでバランスが整います。
しっかり栄養をとって夏バテ知らずの体を作っていきましょう！